A Prefeitura de Floriano, através da Secretaria de Desenvolvimento Rural e Abastecimento, deu início a um curso de capacitação na produção de polpa de frutas para agricultores familiares da comunidade Vereda dos Cágados, zona rural de Floriano.
O curso está sendo realizado em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - SENAR, e terá duração de três dias. O objetivo da capacitação é agregar conhecimento e valor à mão de obra dos agricultores familiares no aproveitamento das frutas cultivadas na comunidade, visando o melhoramento da renda familiar. Pelo menos 15 pessoas, que moram na comunidade Vereda dos Cágados, participam da qualificação.
O curso, que tem a duração de 32h, ensina o passo a passo para a produção das polpas, desde a colheita do fruto, asseio, extração do suco concentrado, ensacamento, armazenamento, além de dicas de comercialização. Entre os frutos processados no curso estão acerola, manga, umbu e cajá.
